Блинчики с творогом клубникой и ананасом

Блинчики с творогом и ананасом

Блинчики с ананасовым вкусом, начинённые творожно-маковой начинкой и карамелизированными ананасами, уложены в форму и запечены под сметанно-ананасовой заливкой. Очень нежно и воздушно.

Ингредиенты для «Блинчики с творогом и ананасом»:

Дополнительно

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3499.9 ккал	белки 138.6 г	жиры 116.3 г	углеводы 476.4 г
Порции
ккал 500 ккал	белки 19.8 г	жиры 16.6 г	углеводы 68.1 г
100 г блюда
ккал 189.2 ккал	белки 7.5 г	жиры 6.3 г	углеводы 25.8 г

Рецепт «Блинчики с творогом и ананасом»:

Для начинки подготовить ананасы- нагреть растительное масло ТМ»Олейна»

Добавить коричневый сахар и прогреть 1-2 минуты до растворения сахара

В горячую карамель положить ананасы, нарезанные небольшими кубиками. Перемешать, прогреть 1 минуту и снять с огня охлаждаться

Приготовить блины. Для теста сложить все ингредиенты в ёмкость для сбивания-всё быстро смешать при помощи миксера

Пожарить на растительном масле ТМ»Олейна» 7 тоненьких блинчиков с двух сторон (у меня диаметр сковороды 26 см)

Для начинки сложить всё в миску (кроме белков) и перемешать до однородности

Добавить взбитые до крепкой пены белки и аккуратно, обратной стороной ложки, перемешать до однородности

На готовый блин в середину выложить 2 ст. л. творожно-маковой начинки

На начинку выложить 1 ч. л. карамелизированных ананасов

Собрать края блинчиков по всему кругу и уложить в форму для запекания (у меня форма 29см в диаметре, смазанную растительным маслом ТМ»Олейна».

Также поступить и с остальными блинчиками, уложив 6 штук по кругу и последний-7-в середину. Между блинчиками должно будет остаться небольшое расстояние-это для заливки

Приготовить заливку, смешав до однородности все ингредиенты. Полученной заливкой полить все блины, стараясь не попадать во внутрь блинов на начинку, но при этом полить все края блинов.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 25 минут-до готовности заливки-она должна запечься и схватиться.

Готовый пирог достать, слегка остудить. Его можно есть как в тёплом, так и в холодном виде. По желанию посыпать сахарной пудрой

На тарелочке отдельный кусочек-блинчик с начинкой в окружении пудинговой заливки

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

17 февраля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: