Готовите?
Все о кулинарном искусстве…
Клубничный смузи: 8 простых рецептов и немного экзотики
Клубничный смузи – отличный вариант вкусного и полезного перекуса. Использовать можно как свежие, так и замороженные ягоды. Ароматный безалкогольный коктейль легко можно приготовить в домашних условиях.
Из кухонных приспособлений понадобится лишь мощный блендер, благодаря которому все ингредиенты быстро и просто превратятся в однородную массу: практически готовый к употреблению напиток. Останется только перелить в стакан и украсить.
Дополнения к клубнике: лучшие сочетания для смузи
Для того, чтобы коктейль получился густым и приобрел кремовую текстуру, необходимо использовать другие ингредиенты. При этом клубничный вкус и витаминно-минеральный состав ягод останется доминирующим.
В числе отлично сочетающихся ингредиентов:
- ягоды и фрукты с плотной мякотью (клубнично-банановый смузи, к примеру, с киви, земляникой и т.д.);
- десертные сыры (хороший микс получится с маскарпоне, филадельфией и пр.);
- молочные продукты (имеются рецепты с молоком, йогуртом, мороженым).
Такой состав делает коктейль отличным дополнением здорового питания, так как калорийность клубники примерно 40 ккал. Итоговая энергетическая ценность зависит от компонентов, входящих в состав.
Самое популярное сочетание: клубничный микс с бананом
Фрукты, имеющие плотную мякоть, подойдут для приготовления смузи не только по вкусу. Банан придаст коктейлю густоту, к примеру. Правда, такой напиток получается весьма калорийным из представленных рецептов, поэтому смузи из клубники и банана подойдет для набора веса. Вот простой и незатейливый вариант:
- банан – 1 шт.;
- ягоды – 1 стакан;
- молоко – 1/2 стакана.
- Удалить у клубники плодоножку, банан почистить и порезать.
- Поместить ягоды и фрукт в блендер и хорошо взбить до однородной массы.
- Подавать в бокале. Можно такой напиток украсить кружочками бананов.
Коктейли с молочными продуктами
О пользе молока и молочных продуктов знают все, но далеко не всем приходится данный продукт по вкусу. Смузи в таком случае поможет получить организму полезные свойства, содержащие в нем. Кроме того, они прекрасно оттеняют вкус основного ингредиента – клубники.
Для поддерживающих здоровый образ жизни коктейль с молоком и/или натуральным йогуртом в качестве добавки – отличный вариант диетического завтрака и перекуса. Добавить мед – дополнить напиток порцией заряда и бодрости. Как в этом рецепте:
- молоко – 200 мл;
- клубника – 200 г;
- мед – 1,5 ст. л.;
- свежая или замороженная мята – 2-3 листика.
- Ягоды почистить от хвостиков. Листья мяты мелко нарезать.
- В блендере взбить все ингредиенты. Клубничный смузи с молоком готов.
Тройной удар полезности- клубника, апельсин, йогурт
Йогуртные коктейли рекомендуются для детского питания (при отсутствии у малышей аллергии) и хороши при соблюдении диеты, так как в них содержаться живые молочные бактерии. Чтобы не перебить вкус ягод, да и пользы будет больше. Если взять рецепт клубничного смузи, в котором сочетаются и молоко, и йогурт, то получится такая двойная польза, так как употребление молока не менее важно для нормальной жизнедеятельности организма человека.
- ягоды – 100-150 г;
- апельсин средний – 1 шт;
- йогурт – 100мл;
- молоко – 200 мл.
- Апельсин очистить от кожуры, порезать дольками. Добавить к клубнике, уже находящейся в блендере.
- Влить молоко и йогурт. Все ингредиенты тщательно измельчить. По желанию – добавить немного сахара, перемешать.
- Украсить листиками мяты.
На сладенькое
Добавление в коктейль более калорийных продуктов сделает его более похожим на десерт. Клубничный смузи с мороженым готовится из:
- 200 г ягод;
- 100 г пломбира;
- 200 мл молока (лучше – нежирное);
- Пары квадратиков шоколада;
- 3-4 кубиков льда.
- В блендер положить клубнику, мороженое, залить молоком и тщательно взбить: должна получиться густая консистенция.
- Перелить коктейль в бокал. Украсить измельченным до состояния крошки льдом и кусочками шоколада.
Еще один фруктовый десерт для сладкоежек получится, если сделать смузи из клубники и киви. В состав входят:
- ягоды – 200 г;
- киви – 2 шт.;
- мороженое ванильное – 150 г;
- молоко – 0,5 стакана.
- Фрукты очистить от кожуры, порезать ломтиками.
- Взбить вместе с клубникой в блендере, добавить холодное лакомство, снова перемешать.
Как полноценный завтрак
Назвать клубничный смузи с овсянкой напитком затруднительно, потому как получается он очень густым. С утра подкрепиться таким образом – одно удовольствие. Самый низкокалорийный вариант коктейля.
- клубника – 300 г;
- хлопья овсяные, не требующие варки – 4 ст. ложки;
- молоко – 200 мл.
- Хлопья предварительно замочить в небольшом количестве молока и оставить на час, после чего добавить клубнику и измельчить при помощи блендера. Добавить молоко и тщательно перемешать.
- Если смузи получился очень густым, то можно разбавить зеленым чаем. По вкусу и желанию добавляются специи или мед.
Есть-пить и худеть? Со смузи возможно!
При индивидуальной непереносимости лактозы легко приготовить напиток без нее. В клубничный смузи без молока для более жидкой консистенции добавляется фруктовый сок. Такие коктейли полны витаминов.
Чтобы приготовить напиток, потребуется:
- клубника – 200 г;
- черника – 100 г;
- грейпфрутовый сок – 200 мл;
- мед – 1 ст. ложка.
- Все ингредиенты взбиваются в блендере до однородной консистенции.
- Масса разливается в бокалы. По желанию украсить мятой, кусочками фруктов и шоколада.
В летнюю пору наполнит энергией и поможет справиться с жарой клубничный смузи со льдом.
- 150 г клубники;
- 0,5 стакана концентрированного клюквенного сока;
- 1 стакан пахты;
- 1 ч. ложка сахара;
- 6 кубиков льда.
Все ингредиенты загружаются в блендер и взбиваются до состояния однородности.
Немного экзотики
Когда обычные сочетания надоели, а в голове засел вопрос, как сделать клубничный смузи более оригинальным, на выручку придет вместо обычного молока кокосовое да еще парочка заморских ингредиентов. Процесс приготовления при этом остается несложным.
Для такого варианта потребуется:
- 100 г ягод;
- 3 кубика кокосового льда;
- 3 ст. ложки йогурта со вкусом клубники;
- 100 мл косового молока;
- 3 ст. л. сахара;
- ломтик арбуза замороженного без косточек.
- Льдом из рецепта лучше запастись заранее. Для этого кокосовое молоко разлить по формочкам и на пару часов отправить в морозильник.
- Коктейль готовится обычно: все в блендер и хорошо взбить. Перед подачей в бокал положить лед, наполнить готовым напитком.
- Сочетания для коктейля могут быть разными. Не обязательно даже искать на просторах интернета информацию, как приготовить клубничный смузи. Ориентируйтесь на собственные предпочтения по выбору ингредиентов, создавая свой авторский рецепт.
Видео: Любимый рецепт смузи из клубники
Смузи: клубника, молоко, груша, апельсин (фото рецепт)
Сегодня утром я готовила смузи. Это очень полезный и быстрый вид завтрака.
Для нового рецепта выбрала клубнику, которую в этом месяце можно увидеть на полках большинства магазинов. Как я уже писала раньше, клубника – моя любимая ягода.
Это антиоксидант, который не только укрепляет иммунную систему, но и нормализует обмен веществ. Кстати, диетологи рекомендуют съедать в сезон не менее 400 гр. в день.
Смузи относится к холодным десертам, его делают из измельченных ягод или фруктов. В качестве добавок может выступать что угодно. В этом случае, мы можете соединить самые любимые ингредиенты и смешать их в блендере. К смузи часто добавляют молоко, корицу, шоколад, кокосовую стружку, ваниль и пр.
Главное здесь сочетание ингредиентов. Так, шоколадный смузи, к примеру, предполагает такие добавки как какао, шоколад, корица, ваниль. А вот в качестве фруктов здесь лучше использовать лимон, грушу, яблоко. Для фруктового смузи идеальный вариант – клубника, киви, апельсин, с небольшим количеством йогурта и листочком мяты.
Мне больше всего нравится клубничный смузи с молоком. В качестве добавок я использую грушу, ваниль, мандарины. Предлагаю приготовить!
Смузи с клубникой, молоком, апельсином и грушей
Перед приготовлением хотелось бы отметить, что я предпочитают выкладывать фруктовую смесь слоями, а не просто перемешивать. Самый простой вариант смешать все ингредиенты в блендере.
Смузи: клубника, молоко, груша, апельсин (фото рецепт)
1. Очистите апельсины от кожуры, а клубнику от хвостиков.
2. Измельчите в блендере, добавьте сахар, молоко и ваниль. Перемешайте. Если фрукты плохо взбиваются (так часто бывает с клубникой), добавьте немного воды или молока.
3. Налейте смузи в стакан и украсьте напиток.
Смузи: клубника, молоко, груша, апельсин
Кстати, смузи отлично заменяет полноценный завтрак. Некоторые предпочитают добавлять в этот напиток сухие овсяные хлопья. В этом случае лучше использовать трубочку толще в диаметре, чем обычная. Для более густой консистенции к напитку можно добавить лед.
Смузи: клубника, молоко, груша, апельсин
Видео Смузи: клубника, молоко, груша, апельсин (фото рецепт)
Отличный видео рецепт, который поможет вам лучше понять процесс приготовления этого вкусного, сытного и полезного блюда.
Новое видео скоро загрузится. Спасибо за ожидание!
Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.