Районированные сорта картофеля в якутии

Список сортов, которые рекомендованы для выращивания в Якутии

Список районированных сортов овощей для республики Саха (Якутия) по данным на 1967 год.

Зоны республики и распределение по зонам административных районов

I. Приленская юго-западная. Районы: Ленский и Олекминский.
II. Приленская левобережная центральная. Районы: Намский, Орджоникидзевский и город Якутск.
III. Правобережная аласная. Районы: Алексеевский, Амгинский, Мегино-Кангаласский, Усть-Алданский, Усть-Майский и Чурапчинский.
IV. Привилюйская. Районы: Верхневилюйский, Вилюйский, Горный, Кобяйский, Ленинский, Мирненский и Сунтарский.

Сортовое районирование по культурам

Озимая рожь. Зоны I и IV: Бурятская. Зоны II и III: Бурятская, Ситниковская.

Яровая пшеница. По республике: раннеспелый — Скороспелка улучшенная; кроме того, для I и II зон — среднеспелый — Победа; среднепоздний — Якутянка 224; для III зоны — среднеранний — Лена; среднеспелый Победа.

Овес. Зона I: Якутский; кроме того, для Олекминского района — Маганский 44. Зона II: Якутский, Маганский 44. Зона III: Якутский. Зона IV: Хибины 2; без первичного семеноводства — Кюто.

Яровой ячмень. По республике: Тамми; кроме того, для II зоны: Полярный 14, без первичного семеноводства — Нюрбинский улучшенный, для III зоны — Нюрбинский улучшенный; для IV зоны — Полярный 14.

Яровая рожь. Для районов возделывания яровой ржи: Онохойская, лучшие местные сорта.

Горох. Для районов возделывания гороха: Капитал.

Картофель. Для районов возделывания картофеля: раннеспелые — Ранняя роза; кроме того, для I, II и III — Северянин; для и II IV зон — Приекульский ранний — (ракоустойчивый); для I, II зон — Енисей.

Капуста белокочанная. Для районов возделывания капусты белокочанной: раннеспелый — Номер первый грибовский 147; среднеранний — Колхозница 2001; среднеспелый — Слава грибовская 231; кроме того, для I, II и III зон — раннеспелый — Номер первый полярный К-206; среднеранний — Золотой гектар 1432.

Капуста краснокочанная. Для районов возделывания капусты краснокочанной: Каменная головка 447.

Капуста цветная. Для районов возделывания капусты цветной: Ранняя грибовская 1355.

Салат. Для районов возделывания салата: Майский.

Огурцы. Для районов возделывания огурцов: Муромский 36, Вязниковский 37.

Помидоры. Для районов возделывания помидоров: Грунтовый грибовский 1180, Сибирский скороспелый.

Лук на репку. Для районов возделывания лука: культура из выборка — Бессоновский и другие лучшие местные сорта: двухлетняя культура из севка — Спасский местный улучшенный, Бессоновский, Стригуновский местные; однолетняя культура из рассады — Однолетний сибирский, Каба, Стригуновский местный.

Лук на зеленое перо. Для районов возделывания лука: батун, щнитт-лук.

Чеснок. Для районов возделывания чеснока: лучшие местные сорта.

Столовая морковь. Для районов возделывания столовой моркови: Нантская 4; кроме того, для IV зоны — Лосиноостровская 13.

Столовая свекла. Для районов возделывания столовой свеклы: Египетская плоская, Ленинградская округлая 221/17.

Репа. Для районов возделывания репы: Петровская 1.

Столовая брюква. Для районов возделывания брюквы: Красносельская.

Редька. Для районов возделывания редьки: Одесская 5; кроме того, для IV зоны — Архангельская местная.

Петрушка. Для районов возделывания петрушки: Сахарная.

Редис. Для районов возделывания редиса, за исключением IV зоны — Розово-красный с белым кончиком, для IV зоны — Вировский белый.

Горох на корм. По республике: Мелкосемянный 2.

Кормовая капуста. Для районов возделывания кормовой капусты: Мозговая зеленая вологодская.

Кормовая морковь. Для районов возделывания кормовой моркови: Шантенэ 2461, Геранда.

Кормовая брюква, Для районов возделывания кормовой брюквы: Шведская, Красносельская местная; кроме того, для IV зоны — Сибирская кормовая.

Турнепс. Для районов возделывания турнепса: Остерзундомский; кроме того, для I и II зон — Эсти Наэрис; для III и IV зон — Скороспелый ВИК.

источник

ИА SakhaNews. Якутские ученые приступили к селекции нового сорта картофеля, приспособленного для выращивания в условиях Крайнего Севера: с коротким вегетационным периодом и способностью расти в условиях вечномерзлых грунтов. Об этом сообщила ТАСС кандидат сельскохозяйственных наук, заведующая лаборатории биотехнологий Якутской сельхозакадемии Федора Лукина.

«Мы получили субсидию Минсельхоза РФ на создание лаборатории по селекции нового сорта картофеля, устойчивого к различным заболеваниям, с высокой урожайностью, хорошими вкусовыми качествами. Мы хотим вывести такой сорт, который будет отличаться коротким вегетационным периодом — до 60-70 дней, а также приспособленного к условиям вечномерзлых грунтов. Все это позволит фермерам собирать хороший за относительно короткое северное лето», — рассказала она.

Завлаб отметила, что селекция по классической схеме займет как минимум 10 лет. Однако в лаборатории планируют ускорить процесс с использованием биотехнологий. «Для этого у нас имеется необходимое оборудование, опыт. Лаборатория находится в Якутске, эксперименты будут также проводиться в филиалах академии, на базе лаборатории будут вестись учебные научные исследования», — добавила она.

Согласно исследованиям якутских ученых, 30 процентов выращиваемого в республике картофеля подвержено различным болезням: грибковым, бактериальным и вирусным. «Мы предполагаем, что потепление климата приводит к развитию болезней картофеля, которых еще десять лет назад не было в Якутии. Например, в аграрных южных районах Якутии распространяется фитофтороз (заражение растений грибковыми организмами, которое приводит к увяданию, усыханию и гниению)», — пояснила Лукина.

Опять в будущем? 13.03.2019 16:15

Сначала выведите , а потом рассказывайте.

Нюргустан 13.03.2019 17:45

колючка 13.03.2019 17:50

Пусть выводят, а мечты — это прекрасно.

В Нижнеколымском районе в деревне Пантелеиха люди в открытом грунте выращивали картофель в советское время без проблем.

колючка 13.03.2019 19:57

А что в ЯНИИСХе? 13.03.2019 21:49

колючка 13.03.2019 23:24

Зачем так сложно? 13.03.2019 19:53

Все сорта картофеля по длине вегетационного периода подразделены на пять групп: ранние — 80—90 дней, среднеранние — 100—115, средние — 115—125, среднепоздние — 125—140 дней и поздние — более 140 дней.

Ранний картофель и так имеет почти такие же сроки созревания. Ускорить его развитие можно за счет агротехнических приемов.

Вообще в Якутии уже должны быть свои «крутые» сорта картофеля. Якутск — одно из первых мест в России, где начали выращивать картофель (еще при Петре I) без всякий напрягов. «Волшебным» словом здесь является «Крайний север». Смотрика, и субсидию им уже выделили.

колючка 13.03.2019 20:06

Пожелаю удачи! 13.03.2019 21:46

колючка 13.03.2019 23:25

И.Чонкин 13.03.2019 20:45

«Будущий свой гибрид Гладышев назвал в духе того великого времени: «Путь к социализму», или сокращённо «ПУКС».

Получили из бюджета грант на 10 летние мероприятия по выведению сорта картофеля способного плодоносить в условиях Крайнего Севера напоминает известную притчу: за 10 лет или ишак сдохнет, либо падишах умрет, разбирайся потом кто из них лучше знал богословие.

А если серьезно, то более 12млн как.км России относится к территориям Крайнего Севера и приравненных к ним местностям, причем подавляющая часть этой территории относится к зонам распространения вечной мерзлоты. И разумеется на этих гигантских территориях давно и достаточно успешно выращивается картофель, в том числе с помощью видов выведенных селекционным путем. В такой ситуации напрашивается вопрос: зачем и кому это нужно?

А если речь идёт о выведении культур способных плодоносить в условиях Заполярья то нужно так и писать. И экспериментальные площадки размещать непосредственно за Полярным кругом и Арктике.

Только вот зачем выращивать виноград на Севере? Неужели чтобы кормить им белых медведей выведенных на Юге?

Северный картофель нужен 14.03.2019 01:48

колючка 14.03.2019 02:55

Тогда вопрос: 14.03.2019 03:32

колючка 14.03.2019 04:08

колючка 14.03.2019 04:12

колючка 14.03.2019 04:22

Ну и ну! 14.03.2019 07:58

колючка 14.03.2019 12:55

= более 12млн как.км России относится к территориям Крайнего Севера и приравненных к ним местностям = 14.03.2019 08:09

Ну да, вот только нужно ли там выращивать культуру, происходящую из Латинской Америки? Все равно, наша земля ей чужая. Можно более рационально эти площади использовать, выращивая местные окультуренные растения — ягоды и орехи. Пусть лучше выводят сорта морошки, толокнянки, шикши, клюквы, голубики, смородины, жимолости и т.п. Высокоурожайные, с крупными ягодами, богатые витаминами и сахаром. Как известно, наши ягодв не сладкие!

колючка 14.03.2019 13:37

По ягодам нашим вообще не вариант, голубику уже канадцы населекционировали крупноплодную, она есть какая хочешь , но смысл её переть сюда, когда есть море дикой, которая без ухода растёт, канадке-то уход нужен. Морошка. Это как на болоте посевную организовывать? Она же только на болотах растёт, а если медведь придёт раньше агронома и всю слопает? Или бум огараживать полтундры, так тогда эта ягода бриллиантовая получится. Надо же учитывать специфику региона — он пустой, на каждого человека больше километра. А до болота надо доехать, это бензин, у нас он уже больше сотки стоит. А вот по чёрной смородине перспективы имеются, как по малине, очень я хочу попробовать переопылить культурные сорта с нашей каменкой, возможно и будет результат. Смородину просто брала раннюю и высокозимостойкую, порайонировать её лет пять, и она готова. С яблонями интересно поработать, благо сибирка должна тут дичкой приняться, ну т.е. надо работать над тем, что уже даёт результаты в Сибири, на Дальнем Востоке, что уже дошло до Якутска, а дорога в дикоросы — это путь в никуда, ибо никто из болот полей не сделает, и зверьё дикое, хищное никто не отменял. По картошке — растёт и замечательно она растёт, нам в Черский из Зырянки много лет уже на продажу и капусту, картофель привозят, и из Якутска тоже, но если наши учёные создадут новый, устойчивый сорт — это же замечательно будет. Я-то всего лишь энтузиаст, речь не о таких, как я, а о промышленных масштабах, которые нужны крупным хозяйствам, кормящим республику. Да, энтузиасты, тоже нужны, они птицы вольные и добиваются каких-то результатов, которые впоследствии возможно помогут развитию сельского хозяйства в целом по республике, ибо это уже какие-то наработки и какие-то результаты. Но основное, чем должны заниматься наши учёные, это как раз зерно и овощи —то, что люди едят каждый день.

С нашими не соскучишься 14.03.2019 08:36

Что произойдет через 10 лет, предсказать трудно. Но эти 10 лет будут пилить и пилить бабло.

колючка 14.03.2019 13:44

Нюргустан 14.03.2019 14:06

Ну а пока не вырастили суперморозостойких сортов, просим покупать в магазинах Черского по 200 — 300 рублей за килограмм.

колючка 14.03.2019 15:28

Нюргустан 14.03.2019 14:07

А яблоки наверно по 500-600 рублей. Уверен, за такие деньги можно и на Луне яблоки найти и купить.

будет ли расти у нас маньжурский орех? Очень красивое дерево

Комментарии на портале SakhaNews удаляются, если они содержат:

Призывы к войне, свержению существующего строя, терроризму (в т.ч. хакерским атакам), экстремизму.
Публичные призывы к сепаратизму, к осуществлению действий, направленных на нарушение территориальной целостности Российской Федерации.
Пропаганду фашизма, геноцида, нацизма. Посягательства на историческую память в отношении событий, имевших место в период Второй мировой войны, отрицание фактов, установленных приговором Международного военного трибунала для суда и наказания главных военных преступников европейских стран оси, одобрение преступлений, установленных указанным приговором, а также распространение заведомо ложных сведений о деятельности СССР в годыВторой мировой войны.
Разжигание межнациональной, межрелигиозной, социальной розни, грубые высказывания в адрес представителей любых национальностей, рас и вероисповеданий.
Пропаганду курения, наркомании.
Угрозы физической расправы, убийства, сексуального насилия.
Описание средств и способов суицида, любое подстрекательство к его совершению.
Переход на личности, оскорбления в адрес официальных и публичных лиц (в т.ч. умерших), грубые выражения, оскорбления и принижения других участников комментирования, их родных или близких.
Заведомо ложную, непроверенную, клеветническую информацию.
Нарушают права несовершеннолетних лиц.
Оскорбления журналистов и других сотрудников SN, авторов, модераторов, администрации сайта, руководства издания, читателей «SN», грубые высказывания о самом портале.
Присвоение чужих имен и фамилий, комментирование от чужого имени.
Распространение персональных данных, нарушение тайны переписки и связи.
Брань (в т.ч. измененное написание мата).
Дублирование комментариев (флуд).
Бессмысленные комментарии (флейм).
Комментарии, не относящиеся к темам статей (офф-топ).
Реклама других сайтов (в т. ч. ссылки на другие сайты). Реклама товаров и услуг.
Сообщения, оставленные не на русском языке.
Сообщения, содержащие более 3000 символов и пробелов.
Прочие нарушения законодательства РФ.

Комментарии, нарушающие правила поведения на портае, удаляются без предупреждения. При вторичном размещении уже удалённого сообщения, модератор вправе заблокировать («забанить») пользователя.

Почему вы не можете оставить свой комментарий?

Администрация портала оставляет за собой право по собственному усмотрению или решению автора закрыть материал для комментирования.
Возможно, вы попали в черный список.

источник

Цели и задачи преподавателя:

способствовать расширению кругозора учащихся;
развивать познавательную активность учащихся;
развить устную речь учащихся;
развить коммуникативные способности учащихся:
содействовать, формированию умений самостоятельно добывать новые знания, собирать информацию, выдвигать гипотезы, делать выводы

Оборудование: ноутбук, проектор, экран

Предварительная работа: учащиеся по своему желанию делятся на 4 группы-«краеведы», «социологи», «художники», «проектировщики». Преподаватель ознакамливает учащихся с фронтом работы учащихся, помогает в ходе работы

Цель учащихся: изучение особенностей выращивания картофеля в условиях Якутии

Задача «историков»: изучить специальную сельскохозяйственную и краеведческую литературы, и познакомить с историей появления картофеля в России и Якутии.

Задача «социологов»: провести опрос среди учащихся и населения; ознакомить с различными способами посадки картофеля.

Задача «художников»: воспроизведение на рисунках способов посадки картофеля.

Задача «проектировщиков»: предложить свою модель оптимального метода сбора картофеля в условиях дачного или приусадебного участка.

Объект исследования: методы посадки и сбора картофеля.

Предметом исследования является процесс выращивания картофеля

Практическая значимость:

внеклассное мероприятие может быть полезно огородникам-любителям;
повышение производительности труда на дачных участках;
экономия времени при уборке картофеля.

Ход занятия

Преподаватель: картофель — любимая пища каждого человека. Дымящийся, ароматный и рассыпчатый картофель — всегда желанное блюдо на столе. Недаром в народе его называют вторым хлебом. Кулинары готовят из него свыше 100 различных блюд. [4] Нельзя не согласиться со словами В.Астафьева из «Оды русскому огороду»: «В честь картошки надо бы поставить памятник в России. По гривеннику всем людям труда — главным картофелеедам — собрать, и пусть самые даровитые скульпторы придумают памятник! Тот, кто умеет сочинять гимны, должен найти самые торжественные слова, и самые голосистые певцы споют картошке гимн на самой широкой площади, при всем скоплении народа. Не знаю, кто как, я плакал бы, слушая этот гимн!».

И оказывается, в Бельгии существует музей картофеля. Среди его экспонатов — тысячи предметов, рассказывающих о истории картофеля — от почтовых марок с его изображением до знаменитых картин на ту же тему(«Едоки картофеля» Ван Гога). На некоторых тропических островах картофель использовали как эквивалент денег. Ему посвящали стихи и баллады. Картофель когда-то прославлял в своей музыке Иоганн Себастьян Бах. [10] (слайд3)

Сегодня, на нашем занятии мы подводим итоги по исследованию темы: «Изучение особенностей выращивания картофеля в условиях Якутии».

Итак, мы приглашаем для выступления группу «краеведов»:

СОДЕРЖАНИЕ ВЫСТУПЛЕНИЯ «КРАЕВЕДОВ»

Появление в России картофеля связано с именем Петра I, который в конце 17в. Прислал в столицу мешок клубней из Голландии якобы для рассылки по губерниям для выращивания. Но картофель не получил распространения в России ни во времена Петра I, ни Екатерины II, которая своей царственной рукой написала предписание о пользе картофеля. Начало широкого распространения положил указ Сената в 1765 году и завоз из-за границы партии семенного разосланного по стране.

Согласно исследованиям Г.П.Башарина, впервые картофель был завезен в Якутию через Иркутск в 1766 г., когда по указу Сената в 1765 г. рассылали семенные клубни картофеля по голодающим губерниям Российской империи.

В 1910 г. в Якутии было занято 561,1 га пашни под овощными культурами, в т.ч. 472 га под картофелем. В 1917 г. под овощными культурами в Олекминском, Якутском и Вилюйском округах было занято уже 400 га пашни. Эти округа имели наиболее развитое картофелеводство.

Отрасль стала заметно меняться в 50-60-е и, особенно, в 70-80-е годы. В этот период начато внедрение первых научных разработок, в связи с чем, в развитии картофелеводства определились заметные позитивные сдвиги.

Республика Саха (Якутия) занимает значительную территорию на северо-востоке России площадью в 3103,2 тыс. км 2 . Агроклиматические условия здесь весьма неоднородны и зависят, главным образом, от широты местности, рельефа, облесенности и других природных факторов.

В большинстве земледельческих улусов наиболее засушливыми бывают май и июнь, т.е. начальный период развития сельскохозяйственных культур. Вероятность засухи в мае равна 100%, в июне -75-90%. В мае сумма осадков составляет только 14-20 мм, в июне — около 30 мм, в июле — около 40 мм.

Характерной особенностью климатических условий Якутии является быстрое нарастание температуры от весны к лету на фоне дефицита осадков. Поэтому в Якутии поля следует размещать вблизи водоемов, пригодных для орошения растений.

На картофель лимитирующее влияние в местных условиях оказывают поздние весенние и ранние осенние заморозки. В центральных и юго-западных районах весенние заморозки прекращаются, как правило, 27 мая — 14 июня, а на крайнем юге Якутии — 31 мая — 22 июня. Раньше всего заморозки прекращаются на безлесных и малооблесенных местах, в долинах больших рек и на южных склонах возвышенностей. Всходы картофеля обычно появляются через 20-25 дней после посадки и чаще всего не попадают под весенние заморозки.

Не меньшую опасность для картофеля представляют ранние осенние заморозки. Обычно они приходятся в южных районах на 25-30 августа, в западных — 31 августа — 2 сентября и в центральных и юго-западных районах — 1-6 сентября. В отдельные годы первые осенние заморозки значительно опережают указанные сроки и могут быть не только в конце, но и в начале августа, т.е. в начальный период клубнеобразования. В этом случае недобор урожая составляет 60-70%. Вероятность очень ранних осенних заморозков составляет 10-15%, т.е. один раз в 10-15 лет.

Переход среднесуточной температуры через 5°С в большинстве земледельческих районов Якутии приходится на середину сентября. До этого времени обычно завершается уборка основных сельскохозяйственных культур, в т.ч. и картофеля.

Наиболее повторяющимися неблагоприятными факторами в условиях Якутии являются:

Недостаток влаги в период вегетации картофеля. Особенно сильный дефицит влаги наблюдается в июле-начале августа, т.е. в период интенсивного клубнеобразования, когда растения особенно остро нуждаются во влаге.

Заморозки. Если от поздних весенних заморозков, приходящихся в основном на первую декаду июня, картофель «уходит», то ранние осенние заморозки, особенно приходящиеся на конец июля -начало августа, могут полностью уничтожить ботву картофеля.

Чрезмерно высокая дневная температура: в июле она иногда достигает 35°С, при которых растения картофеля «простаивают».(слайд 4)

Большое значение для роста и развития растений картофеля имеет температурный режим почвы. Корни картофеля образуются при температуре почвы не ниже 7°С и активно развиваются при 15-18°С (С.Н. Карманов и др., 1988).

Якутия отличается наличием многолетней или вечной мерзлоты, которая способствует формированию своеобразных уникальных почв, которые получили название мерзлотных

Роль вечной мерзлоты в земледелии рассматривается как с отрицательной, так и с положительной стороны(слайд 5):

Отрицательная сторона	Положительная сторона
Деформация грунтов в связи с оттаиванием;

Мерзлота сдерживает в летний период поступление солей в корнеобитаемый слой. Изоляция грунтовых вод, в связи с чем, кругооборот влаги и солей происходит только в сезонно оттаивающем слое почвы;

В надмерзлотном слое накапливается избыточная влага, которая в последующие годы при оттаивании почвы освобождается, поднимается по капиллярам и эффективно используется растениями;

Мерзлота обуславливает пестроту почв и зависимость показателей их химического состава (засоленность, кислотность) от понижений или повышений рельефа.

Таким образом, климатические условия Якутии уникальны и относятся к весьма экстремальным. [3]

Преподаватель: сколько любителей — огородников, столько и методов выращивания картофеля. С различными способами посадки картофеля познакомят нас «социологи»

СОДЕРЖАНИЕ ВЫСТУПЛЕНИЯ «СОЦИОЛОГОВ»

В ходе опроса нами выделены 4 основных способа посадки картофеля, которые применяются среди населения: традиционные, северные, нетрадиционные, облегчающие процесс сбора(слайд 6).

Традиционные способы:

Обычный. Данный метод посадки известен всем. В предварительно нарезанные на расстоянии 70 см друг от друга мелкие гребни через 25-30 см высаживают пророщенный картофель на глубину 2-3 см от вершины гребня. Можно сажать картофель под лопату по предварительно намеченным маркером линиям (слайд 7)

Обычный с пленкой. Применение укрытий позволяет начинать уборку почти на месяц раньше обычных сроков. В пленке делают отверстия диаметром 10 мм в шахматном порядке на расстоянии 15 см, через которые проникают атмосферные осадки и осуществляется проветривание. Ее расстилают сразу после посадки, а края присыпают землей. Благоприятный для растений микроклимат ускоряет появление всходов (в зависимости от погодных условий) на 8-22 дня, растения лучше растут и развиваются, пленка предохраняет их от заморозков. При достижении растениями высоты 20-30 см ее снимают (слайд 8)

Траншейный. Копают траншею глубиной 20-25 см и шириной 30 см. На ее дно укладывают прошлогодние листья, стебли сорняков, остатки культурных растений и т.п. Сверху кладут пророщенные клубни и присыпают почвой (2-3 см). Рядом копают следующую траншею с таким расчетом, чтобы расстояние между ними составляло 70 см. Неиспользованная почва временно будет находиться в междурядьях, а впоследствии пойдет на формирование гребней. При данном способе создается особый микроклимат в зоне расположения клубней, кроме того, такие посадки весьма удобны для укрытия пленкой (слайд 9)

Северные способы:

«Бочковой по-Абыйски». Данный метод используется во избежание гибели картофеля от заморозков. По бокам бочки проделываются отверстия диаметром 10 см. В отверстия сажают картофель на глубину 5 см (слайд 10)

«Оймяконский». Тоже, картофель садят в бочках, но в теплице и рассадой;
«Верхоянский». Грядки поднимают на сваях, так как в этом улусе с глубины 30 см уже начинается мерзлота.

Нетрадиционные способы:

«Бочковой». Помещают картофель на дно емкости на «подушку» из компоста толщиной 5-6 см и сверху насыпают 9- 10 см компоста. Когда всходы достигают2-3 см, их снова присыпают таким же образом. И так повторяют несколько раз. В конце вегетации в бочке созревает много клубней различного размера. Позже стали раскладывать клубни в шахматном порядке. При появлении всходов их засыпают таким же слоем компоста и поверху опять высаживают клубни. Эту операцию повторяют 4-5 раз, по мере необходимости растения подокучивают. Урожай убирают постепенно, начиная с последнего срока посадки (слайд 11)

«Курганный». На площадке участка намечают круги диаметром 1,5-2 м. По их периметру раскладывает клубни на расстоянии 20-25 см друг от друга. Потом лопатой по мере появления стеблей нагребает курган высотой в 30-40 см. На его вершине делают небольшое воронкообразное углубление, чтобы дождевая или поливная вода попадала внутрь, а не стекала по откосам. Благодаря сильно развитой корневой системе растений, сформированной в мощном слое плодородной земли, и благоприятному температурному и воздушному режиму почвы значительно повышается урожайность (слайд 12)

«Гуртовой». Такой же как и курганный землю формируют в виде холмика высотой 50см, диаметром 140 см. картофель садят в шахматном порядке на расстоянии 35 см друг от друга (слайд 13)

«Ростками». Клубни проращивают в темноте при комнатной температуре, чтобы на них образовались 4-6-сантиметровые ростки, которые осторожно отделяют от клубней легким наклоном в сторону и высаживают в ящики с густотой стояния 5-7 см, заглубляя в землю на 2/3 длины. Через 20-30 дней черенки достигают высоты 10-12 см, и в первой декаде июня их можно высаживать на постоянное место (слайд 14)

Облегчающие процесс сбора:

«Под соломой». На непаханой (некопаной) поверхности почвы раскладываются на определенном расстоянии друг от друга проращенные семенные клубни. После этого сверху укрываются 20-30 см слоем соломы или другими садовыми и огородными остатками. И все. Ни окучивания, ни прополки. К осени, когда кусты начнут засыхать, слой укрытия снимают и собирают прямо с поверхности почвы урожай клубней (слайд 15)

«С торфом под соломой». Перед укладкой семенных клубней участок засыпают торфом слоем 10-15 см. Клубни укладывают в лунки на почву, но торфом не засыпаются. Все укрывается слоем соломы.
«Чулочный». Клубни сажают традиционным способом, только в чулочках.
«Сеточный». Метод такой же, как и «Чулочный», только вместо чулочков используется сетка для хлеба, которой было много в советское время
«Бочковой по-Абыйски», «Верхоянский» и «Оймяконский» методы используются во избежание гибели картофеля от заморозков. Учитывая природные условия этих северных улусов.
«Курганный» и «Гуртовой» способы применяются в целях экономии участка земли, но при этом получения такого же урожая, как при традиционном способе посадки и на большой площади.

Способ выращивания картошки под соломой можно рекомендовать занятым людям. Им нужно только заранее позаботиться о достаточном количестве сена, соломы и другого мусора. Особенно этот способ хорош для засушливых сезонов. И слой соломы не только укроет от вредных для урожая высоких температур, но и обеспечит влагой, так как именно в жару и засуху активно работает атмосферная ирригация и она обеспечит влагой самый высокий урожай.

«Чулочный» и «сеточный» методы нацелены на упрощение физического труда

Преподаватель: процесс копания картофеля — это очень трудоемкая работа, требующая затраты физической силы и моральной подготовки. С разработкой своих моделей посадки и сбора картофеля ознакомят нас «проектировщики»

СОДЕРЖАНИЕ ВЫСТУПЛЕНИЯ «ПРОЕКТИРОВЩИКОВ»

Мы предлагаем модели посадки и сбора картофеля для подтапливаемых и подвергающимся ранним заморозкам участков:

1 модель: сначала мастерим каркас для грядки, затем сам короб из досок. Поднимаем грядку на 50 см от земли с помощью деревянных ножек. На дне грядки располагаем выдвижные доски. Длину грядки каждый человек может выбрать сам на свое усмотрение, в зависимости от площади участка. Доски по краям имеют выступающую часть с ручками, чтобы их легче можно было бы вытащить. По мере убирания досок, земля вместе с картошкой будет сыпаться вниз. Картофель легко можно будет собрать (слайд 16)

2 модель: роль каркаса в данном способе выполняет сетка железной кровати. Мастерим короб из досок. Поднимаем грядку на 50 см от земли с помощью деревянных ножек. На дне грядки располагаем выдвижные доски, имеющие выступающую часть с ручками. При наступлении времени уборки урожая, также начинаем убирать доски. Земля через сетку будет сыпаться, а урожай останется на сетке. Под грядкой можно выстелить плотный материал, чтобы собрать землю.(При желании, оставшуюся часть земли можно смыть струей воды — это на усмотрение каждого человека). (слайд 17)

На первый взгляд приходит мысль, что при таких способах посадки, почва будет высыхать. На этот случай, по краям короба с внутренней стороны имеется шланг с отверстиями для поступления воды.

Преимущество этих методов заключается в следующем:

Экономия времени сборки урожая;
Облегчение физического труда;
Исключение повреждения клубней

Преподаватель: картофель очень полезный и вкусный продукт питания, но в каком виде его лучше исключить из рациона?:

Картофель фри. Его калорийность от 400 ккал и выше(зависит от количества масла и времени нахождения во фритюрнице).

Чипсы. Их калорийность 500-550 ккал, а пользы в высушенном прессованном крахмале, пропитанном маслом, густо посоленном и поперченном, с ароматизаторами неизвестной природы, -ноль.

Сильно запеченный картофель. Он твердый, обезвоженный, переваривается плохо, желудок напрягает, да и кишечник может травмировать.

Картофель тушеный с мясом, с большим количеством жира, соли и специй. Высококалориен, тяжел для желудка и возбуждает жажду. [10] (слайд 18)

Больше всего витаминов сохраняется в вареном и печеном картофеле, приготовленном в кожуре. Вещества, содержащиеся в клубнях картофеля, оказывают терапевтическое действие при заболеваниях щитовидной железы, при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и малокровии. Картофель используют для лечения ожогов и экземы. А если у вас воспалена носоглотка, можно подышать над кастрюлей свежесваренного картофеля «в мундире». Все эти ценные свойства делают картофель очень важным продуктом питания.[4]

Спасибо, за совместную работу, дорогие друзья. Надеюсь, что это наше не последнее изучение интересной темы. До новых встреч!

ЛИТЕРАТУРА

ГОЛИСАЕВ Л. А. Семеноводство картофеля на садовом участке». /Якутск.: Изд-во «Бичик». 1993
Голисаев Л.А. Шаг за шагом к высоким урожаям» / РАСХН. Сибирское отделение. Якутский НИИСХ. — Якутск, 2001.
Охлопкова П.П. Картофель Якутии. /ЯНИИСХ. — Якутск: ЯФ ГУ «Изд-во СОРАН», 2004.
Федоров Н.С. Картофель на дачном участке. /Якутск.: Сахаполиграфиздат 2004
Калачева Л.С. Индивидуальный огород. /Хабаровск. Кн.изд-во. 1990
Голисаев Л.А., Федоров Н.С. Рекомендации по выращиванию картофеля в Якутской АССР./Якутск. 1978.
Выращивание картофеля в Якутской АССР. Методические рекомендации /Новосибирск, 1983.
Сайбутбурханов Ш.Р. Картофелеводство на Севере. /М: Россельхозиздат.1988.
Охлопкова П.П. Технология возделывания картофеля в условиях Якутии. /ЯНИИСХ. 2004г.
Кулинарный практикум. №2 февраль-март 2008. Журнал издательского дома «Эдипресс-Конлига»

источник

Селекция картофеля в условиях центральной Якутии Текст научной статьи по специальности « Сельское и лесное хозяйство»

Аннотация научной статьи по сельскому и лесному хозяйству, автор научной работы — Охлопкова П. П., Васильева Р. Д., Ефремова С. П., Яковлева Н. С.

Изучение в условиях центральной Якутии сортообразцов картофеля из коллекций ВНИИ картофельного хозяйства, ВНИИ растениеводства, Сибирского НИИ растениеводства и селекции , Кемеровского НИИСХ показало, что в условиях региона самое большое число ягод (18,6. 47,6 %) завязывается при использовании в качестве опылителей сортов Альтаир, Романс, Лазарь, Нептун, Бриз, Якутянка. Лучшие материнские формы по сумме оценок сорта Розалинда, Бриз и Нептун. Наибольший выход гибридных семян отмечен в комбинациях Кондор х Романс, Аякс х Bore volle, Кондор х Bore volte, Кондор х Нептун, Розалинда х Бриз, Розалинда х Якутянка, Розара х 1171. Урожайность наилучших перспективных гибридов 117-1 и 4h94 в среднем за 2006-2009 гг. составила 27,5 и 38,7 ц/га соответственно, что на 5,5. 21,2 ц/га выше, чем у стандартных сортов . Последний из упомянутых гибридов в 2009 г. был передан на государственное сортоиспытание под названием Северный.

Влияние условий выращивания и сортовых особенностей картофеля в Якутии на пригодность к переработке естественным холодом Лукина Федора Алексеевна

480 руб. | 150 грн. | 7,5 долл. ‘, MOUSEOFF, FGCOLOR, ‘#FFFFCC’,BGCOLOR, ‘#393939’);» onMouseOut=»return nd();»> Диссертация — 480 руб., доставка 10 минут , круглосуточно, без выходных и праздников

Автореферат — бесплатно , доставка 10 минут , круглосуточно, без выходных и праздников

Лукина Федора Алексеевна. Влияние условий выращивания и сортовых особенностей картофеля в Якутии на пригодность к переработке естественным холодом : Дис. . канд. с.-х. наук : 06.01.09 Якутск, 2005 113 с. РГБ ОД, 61:06-6/105

Глава 1. Обзор литературы 7

1.1. Природно-климатические условия Центральной Якутии 7

1.2. Мерзлотные почвы и особенности их водного режима 10

1.3. Сорта картофеля, возделывавшиеся в прошлом и районированные в настоящее время 14

1.4. Влияние условий выращивания на биохимические показатели клубней картофеля , 16

1.5. Требования перерабатывающей промышленности к качеству клубней картофеля 26

Глава 2. Условия и методика проведения исследований 31

2.1. Место проведения исследований 31

2.3. Методика проведения исследований 33

2.4. Агрохимическая характеристика почв опытного участка 35

Глава 3. Результаты исследований 36

3.1. Влияние погодных условий на урожайность и качество клубней различных сортов картофеля 36

3.2. Урожайность и качество клубней картофеля в зависимости от сортовых особенностей 47

3.3. Влияние доз минеральных удобрений на урожайность и качество клубней различных сортов картофеля 59

3.4. Влияние типов почв на урожайность и качество клубней различных сортов картофеля 70

3.5. Влияние способов быстрого замораживания на качество клубней картофеля 76

3.6. Экономическая эффективность выращивания сортов картофеля для производства быстрозамороженного картофеля 81

Обсуждение результатов 84

Выводы и предложения производству 88

Список использованной литературы 92

Актуальность исследований. В сельскохозяйственном производстве Якутии картофелеводство занимает одно из ведущих мест . В настоящее время площадь под картофелем составляет около 10 тыс. гектаров пашни, а среднегодовой объем валового сбора колеблется в пределах 74,6 — 82,2 тыс. тонн, что составляет 70-80% потребности населения в картофеле.

В сравнении с другими регионами России особенности климата Якутии обуславливают более длительное хранение картофеля. Семенной картофель здесь хранится в течение 8-9 месяцев, а продовольственный — 9-10. В период хранения потери картофеля помимо естественной убыли по данным Госсеминспекции PC (Я) достигают до 25-30%, а в отдельные годы до 35-40%. Вместе с тем особенности природно-климатических условий Якутии не позволяют возделывать картофель в северных районах, поэтому завоз картофеля в арктические районы частично производится речным путем, затем в зимнее время автотранспортом. Это весьма трудоемко и значительно повышает стоимость данного ценного продукта питания. В то же время картофель, как продукция переработки, не требует особых условий для хранения, сравнительно со свежими клубнями.

В связи с этим вопрос переработки картофеля приобретает важнейшее значение. В условиях Якутии, где зимние морозы начинаются уже в конце октября наиболее экономически оправданным способом переработки является производство быстрозамороженных клубней с использованием естественного холода, который был разработан А.Ф. Абрамовым (2002).

Для получения высококачественных продуктов из быстрозамороженного картофеля имеет большое значение качество клубней, которое зависит от сортовых особенностей и от условий выращивания картофеля, в первую очередь от климатических условий, а также агротехнических условий выращивания (дозы удобрений, типы почв).

Учитывая это и спрос современных технологий переработки потребовалось дать оценку сортам картофеля отечественной и зарубежной селекции выращиваемых в условиях Якутии и выделить наиболее пригодные для производства быстрозамороженного картофеля, изучить влияние различных доз минеральных удобрений и типов почв на урожайность и качество клубней картофеля в условиях Якутии.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является изучить влияние условий выращивания и сортовых особенностей картофеля на пригодность к производству быстрозамороженного картофеля в условиях Якутии.

Для выполнения указанной цели были поставлены следующие задачи:

Установить влияние доз минеральных удобрений на урожайность, товарность и биохимические показатели клубней различных сортов картофеля;

Изучить влияние типов почв на урожайность и качество различных сортов картофеля;

Изучить сорта отечественной и зарубежной селекции на пригодность к производству быстрозамороженного картофеля в условиях Якутии;

Объект и предмет исследований. Объектом исследования были сорта картофеля отечественной и зарубежной селекции, выращиваемые в Якутии, предметом исследований послужили дозы минеральных удобрений, типы почв и способы быстрого замораживания клубней.

Научная новизна работы. Состоит в том, что впервые в условиях Якутии изучены влияние погодных условий, доз минеральных удобрений и типов почв на урожайность, структуру и качество клубней картофеля; выделены сорта картофеля, сочетающие высокую продуктивность с необходимыми биохимическими параметрами для производства быстрозамороженного картофеля; испытано влияние различных способов замораживания на качество быстрозамороженного картофеля.

Выделены сорта картофеля, пригодные для производства быстрозамороженного картофеля в условиях Якутии;

На урожайность и биохимические показатели клубней различных сортов картофеля существенное влияние оказывают дозы минеральных удобрений и типы почв;

Качество быстрозамороженного картофеля зависит от способов переработки и подготовки клубней к замораживанию.

Практическая ценность работы. Результаты исследования могут быть использованы при выращивании сортов картофеля, пригодных для производства быстрозамороженного картофеля.

Апробация работы. Основные положения и выводы диссертации были обсуждены на научно-практических конференциях Якутского НИИСХ «Интеллектуальный потенциал научной молодежи — селу 21 века» (2000-2002 гг.); республиканской конференции «Роль сельскохозяйственной науки в стабилизации и развитии АПК Крайнего Севера», посвященной д.в.н., проф. М.Г. Сафронову (2002); международной школе-конференции «Растениеводство на Европейском Севере: состояние и перспективы», посвященной 50-летию кафедры агрономии и почвоведения ПетрГУ (2004).

Публикация результатов исследований. По результатам исследований опубликовано 7 печатных работ.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 112 страницах машинописного текста. Состоит из введения, обзора литературы 2 глав, заключения, обсуждения результатов, выводов и предложений производству. Список литературы включает 180 наименований, в том числе 40 на иностранных языках. Работа содержит 22 таблиц, 3 рисунка и 6 приложений.

Под Центральной Якутией понимаются районы Якутии, находящиеся примерно между 60 и 64 с.ш. и 120-135 в.д. Территория охватывает среднее течение Вилюя и Алдана, Лено-Вилюйское и Лено-Алданское междуречные пространства. Вся Центральная Якутия представляет собой обширную депрессию (впадину), окаймленную со всех сторон горными возвышенностями. Эти особенности значительно определяют основные черты климата Центральной Якутии (Гаврилова, 1973).

Климат. Характерной особенностью климата Центральной Якутии является его резкая континентальность, которая проявляется в больших годовых колебаниях температуры и относительно малом количестве выпадающих осадков.

Продолжительность холодного периода с отрицательными температурами составляет около 200 дней. Устойчивый снежный покров держится с первой декады октября по первую декаду мая. Наиболее низкие температуры наблюдаются в январе, а в некоторые годы и в декабре и феврале. В отдельные дни зимой температура воздуха снижается до -58 С. Абсолютный минимум составляет-64 С.

Лето в Центральной Якутии длится три месяца (июнь-август). Это период, когда среднесуточные температуры воздуха выше 10 С. Самым теплым месяцем является июль. Максимальные температуры воздуха в июле могут доходить до 38 С.

Вследствие низких температур зимы и высоких летних годовые амплитуды в Центральной Якутии достигают рекордных величин, как нигде в мире. Так, абсолютная амплитуда составляет 102 С, а разность средних температур самого холодного и самого теплого месяцев (январь, июль) достигает мирового максимума -62 С. Значительной величины достигают и суточные амплитуды, особенно весной и летом. В июле средние амплитуды в Якутске составляют 10,4 С, то есть днем температура доходит в среднем до 23,3 С, а ночью падает до 12,9 С. В отдельные дни суточные амплитуды достигают большего размаха (Гаврилова, 1973).

Отличительной чертой температурного режима является быстрое нарастание температур весной и такое же быстрое падение их осенью. Разница между среднемесячными температурами марта и апреля равна 13-15 С, между апрелем и маем 12-14 С, а между сентябрем и октябрем 13-14 С (Гаврилова, 1973). В связи с этим переход от зимы к лету и от лета к зиме очень резкий. Д.И.Шашко (1961) отмечает, что весна в Центральной Якутии короче примерно на 2 недели, чем в Свердловской области и на неделю, чем в Западной Сибири.

Средняя температура воздуха в июле составляет 16-19 С. Продолжительность вегетационного периода при среднесуточной температуре воздуха выше 5 С 120-130 дней и более, выше 10 С до 97 дней (Агроклиматический справочник по ЯАССР, 1963). Сумма эффективных температур выше 10 С составляет за вегетационный период 1100-1600 С, что вполне достаточно для возделывания картофеля.

Средняя многолетняя продолжительность безморозного периода в Центральной Якутии колеблется от 70 — до 96 дней. Продолжительность периода с температурой выше ЮС в Якутске составляет 100 дней (Шашко, Никифорова, 1973). В отдельные годы продолжительность безморозного периода значительно отклоняется, сокращаясь до 60 дней и меньше. Средняя дата последних весенних заморозков приходится на последние числа мая -первую половину июня, а средняя дата наступления первых осенних заморозков на третью декаду августа и первые числа сентября. В отдельные годы заморозки на поверхности почвы возможны в любой период вегетации. Наиболее вероятны заморозки в мае и первой половине июня, а также в 3-й декаде августа. Приход солнечной радиации неравномерен. Длительность дня в Якутске 22 декабря составляет 4 часа 14 минут, а 21 июня — 19 часов 46 минут. По годовой продолжительности солнечного сияния Центральная Якутия приближается к более южным районам Поволжья. Но в Центральной Якутии эти величины достигаются за счет летних часов, а в Нижнем Поволжье за счет более продолжительного зимнего дня.

В зимнее время происходит интенсивная потеря лучистой энергии. В результате расход тепла лучистой энергии преобладает над его приходом, то есть зимой радиационный баланс отрицателен, что приводит к сильному выхолаживанию земной поверхности и прилежащего к ней воздуха. Летом радиационный баланс положителен, за счет чего земная поверхность и воздух интенсивно нагреваются (Гаврилова, 1973).

По сумме осадков, выпадающих за год, Центральная Якутия приближается к степным и полупустынным районам. За год здесь выпадает 250-300 мм осадков, из которых максимальное количество осадков 106 или 104 мм (6-8 месяцы) приходится на лето. Наиболее засушливыми являются май и июнь (Шашко, 1961).

В Якутии картофель устойчиво возделывается с 30-х годов позапрошлого столетия. Наиболее широкое распространение здесь получили ранние сорта, так как природно-климатические условия Якутии обуславливают выращивание сортов только ранней и среднеранней группы спелости, с периодом вегетации 70-80 дней, и среднеранние соответственно 80-100 дней.

За период с 1939 года до настоящего времени было испытано около 139 сортов картофеля. Первым районированным сортом картофеля в Якутии в 1956 году стал сорт Ранняя роза и в 1983 году он был снят с районирования. Однако до сих пор его все еще продолжают выращивать. В 1958-1968 годах был районирован сорт Северянин, который выращивали в течение 10 лет. Сорт Северная роза был районирован в период с 1960 по 1962 года (Охлопкова, 1999).

Первым сортом интенсивного типа, районированным в 1967 году был сорт Енисей, однако высокая отзывчивость сорта Енисей на удобрения и орошение сыграло отрицательную роль, так как при их неумеренном применении ухудшалась лежкость клубней. В связи с этим сорт Енисей в 1978 году был снят с районирования (Охлопкова, 1999).

С 1963 года районирован и возделывается по настоящее время во всех картофелеводческих зонах сорт Приекульский ранний, который дает урожай даже при самом коротком периоде вегетации. Между тем, за последние 5 лет он пользуется все меньшим спросом и объемы его производства в элитном семеноводстве сведены к минимуму.

В 1976 году по третьей правобережной зоне был районирован сорт Хибинский ранний, который в настоящее время также снят с районирования, поскольку сорт не выдерживает суточных перепадов температуры и неравномерность влагообеспечения, в связи, с чем в его клубнях наблюдаются физиологические изменения, приводящие к опробковению мякоти.

С 1977 года и до настоящего времени во всех зонах республики районирован сорт Вармас, который по урожайности превосходит другие сорта,

В 1989 году по Ленскому району был районирован сорт Полет с высокими показателями урожайности. В 1991 году в республике районирован сорт Тулунскии ранний, который по скороспелости не уступает сорту Приекульский ранний, но в прохладные годы дает низкие урожаи. Кроме того, сорт Тулунскии ранний не выдерживает засуху и без орошения может вообще погибнуть (Охлопкова, 2002).

В Якутии наиболее интенсивно картофелеводство начало развиваться за последние двадцать лет. В настоящее время наиболее подробно разработаны основные вопросы агротехники возделывания картофеля, применительно к экстремальным условиям Якутии, что позволяет получать высокие урожаи этой культуры (Голисаев, 1970; Федоров, 1976). Изучены также некоторые вопросы семеноводства картофеля, в частности метод отбора и контроля вирусных, бактериальных и грибных болезней семенного материала в первичном семеноводстве (Охлопкова, 2002).

В связи с коротким вегетационным периодом в Якутии выращиваются только сорта ранних сроков созревания, а именно эти сорта отличаются более низкими качественными показателями по сравнению с позднеспелыми сортами (Писарев, 1977). С развитием картофелеводства республики усилился приток новых сортов, из других областей страны с неизвестной характеристикой на качественные показатели.

Итак, можно сделать вывод, что в суровых условиях Якутии возможно возделывание только сортов ранней и среднеранней группы спелости. В данное время в республике районированы 4 сорта картофеля: Приекульский ранний, Вармас, Полет и Тулунскии ранний. Кроме того, здесь выращивают и другие сорта, пользующиеся популярностью у населения из-за того или иного достоинства.

В среднем картофель содержит 18-25% сухих веществ, из которых 13-20% приходится на крахмал, 1-3% на белки, 0,1-0,5% на редуцирующие сахара, 0,7% на клетчатку, 0,1% на жиры и 1,1% на минеральные вещества. Биохимический состав клубней картофеля сильно колеблется в зависимости от сортовых особенностей, климатических и почвенных условий (Гончаров, Кожушко, Кравченко, 1980).

Примерно одну треть общего содержания аминокислот составляют незаменимые, что делает картофель одним из ценнейших источников растительного белка. Биологическая ценность картофельного белка определяется также содержанием аминокислоты, метионина и лизина. Недостаток в пище лизина вызывает тошноту, головокружение и повышает чувствительность к шуму, а недостаток метионина нарушает деятельность печени, некоторых желез внутренней секреции (Jonescu-Sesisti V., Berindei М., 1972). При ежедневном потреблении 300 г картофеля удовлетворяется 30-40% потребности человека в незаменимых аминокислотах (Клюквина, Лаптев, 1974).

На качество клубней картофеля влияют погодные условия и тип почвы. В большей мере производитель может влиять на выращивание качественного картофеля выбором сорта и агротехникой, а также на сохранение его качества во время уборки, хранения, сортировки, транспортировки и реализации (Schuhmann, 1996; Vogel, 1961).

Испытание сортов картофеля проводилось в условиях опытно-производственного хозяйства «Покровское» (далее ОПХ «Покровское») Хангаласского улуса. Испытывались 28 сортов и гибридов картофеля отечественной и зарубежной селекции: Полет, Детскосельский, Красноярский ранний, Пушкинец, Ленинградский, Петербургский, Луговской среднепоздний, Брянская новинка, Родословная Пушкина, Чернский, Елизавета, Соболевский, гибрид 296-1 (Детскосельский х Ректор), Невский, Лина, Свитанок киевский, Новосибирский ранний, Ранний желтый, гибрид 1Ь90б (Горноалтай х Седов), Аляска фростлесс, Ермак, Аякс, Заря, Вармас, Тулунский ранний, гибрид 3693 (Якутянка), Ранняя роза, Сосновский. Стандартом являлся сорт Полет, районированный по всей республике. Влияние сроков хранения на качество клубней определяли путем анализа биохимической оценки клубней картофеля в начале октября и перед замораживанием (в конце октября). Двухфакторный опыт со следующими градациями: А — сорта отечественной селекции: Полет, Пушкинец, Чернский, Свитанок киевский, Невский; В — минеральные удобрения в виде азофоски N90P90K90 (фон 1) и N120P120К120 (фон 2) и без удобрений (контроль). Исследования по влиянию типов почв на урожайность и качество клубней различных сортов картофеля были проведены на опытном участке Бэлэнтэй (средний суглинок) и на участке Холбуя (легкая супесь) в условиях опытно-производственного хозяйства «Покровское» (далее ОПХ «Покровское») Хангаласского улуса. Исследования проводились на сортах: Вармас, Свитанок киевский, Пушкинец и Невский. Стандартом являлся районированный сорт Вармас. Влияние рекондиционирования на качество клубней был проведено на районированном сорте Полет. Варианты опыта: 1 — рекондиционирование клубней, хранившихся при температуре 10. 15 С; 2 — рекондиционирование клубней, хранившихся при температуре 2.. .3 С

Опыт с переработкой клубней картофеля путем быстрого замораживания проводился на 5 сортах, выделенных по необходимым для этого параметрам. Быстрое замораживание проводилось в не отапливаемом помещении при температуре воздуха ниже -30 С.

Варианты опыта: 1 — замораживание клубней сортов картофеля с кожурой; 2 — замораживание клубней сортов картофеля очищенных от кожуры; 3 — замораживание клубней сортов картофеля очищенных и резаных.

Подготовка почвы и технология выращивания картофеля -общепринятая для Республики Саха (Якутия). Посадка проводилась в третьей декаде мая. Для закладки полевых опытов были использованы семенной материал сортов Полет, Вармас, а также клубневой материал сортов и гибридов инорайонной селекции. Опыты закладывались в 3-хкратной, 4-хкратной повторностях, площадь учетной делянки 25 м2, с посадкой клубней по схеме 70×35 см. Уборка урожая проводилась в первой декаде сентября. В вариантах с применением минеральных удобрений, удобрения были внесены перед посадкой вручную.

Закладка полевого опыта, наблюдения и учеты проводились согласно «Методики исследований по культуре картофеля» (ВНИИКХ, 1967) и по «Методике полевого опыта» (Доспехов, 1986). Они включали в себя фенологические наблюдения, биометрические измерения, учет накопления массы ботвы и клубней картофеля.

Агрохимический анализ почвы выполнен на инфракрасном анализаторе NIR SCANNER model 4250 по следующим показателям: кислотность, содержание гумуса, общий азот, подвижные формы фосфора и калия. Калибровка анализатора сделана на основе следующих химических методов определения агрохимического состава почвы: — гумуса по методу И.В. Тюрина (модификации ЦиНАО), ГОСТ 26213-84; — подвижные формы фосфора и калия по методу Эгенра-Рима (ДЛ метод), ГОСТ 26209-89, ГОСТ 26208-84; — рН почвы потенциометрическим методом, ГОСТ 26423-85; — анализ водной вытяжки с определением легкорастворимых солей, ГОСТ 26423-85.

Биохимический состав клубней определялся: сухое вещество — весовым методом, содержание крахмала -методом Эверса, витамин С — по Мурри, Сахаров — по методу Бертрана, содержание нитратов — ионометрическим методом.

Полученные данные подвергались математической обработке с использованием методики полевого опыта Б.А. Доспехова (1985) при помощи программ SNEDECOR, Microsoft Exsel. Метеорологические условия года — по данным Покровской агрометеостанции Хангаласского района PC (Я).

Экономическая эффективность основных приемов рассчитывалась по методике ВНИИКХ. Оценка влияния рекондиционирования и различных способов быстрого замораживания на качество клубней различных сортов картофеля проводилась с использованием технологии производства быстрозамороженных картофелепродуктов, разработанных сотрудниками ЯНРШСХ СО РАСХН (Абрамов, ТУ 9166-006-0067020-02).

Согласно средним многолетним данным агрометеорологической станции г. Покровска в районе проведения наших исследований среднесуточная температура воздуха в период вегетации картофеля (3-я декада мая — 3-я декада августа) колеблется в пределах от 12,1 до 18,1 С, то есть близка к оптимальной для возделывания картофеля (11-17 С).

Переход температуры почвы через 6-8 С наблюдается 21-22 мая. Сильные заморозки до -3С наблюдаются в 1 декаде июня через 3-4 года, а во второй декаде лишь раз в 25 лет; во второй декаде августа 1 раз в 10-25 лет, в третьей декаде через 4-6 лет, а в 1 декаде сентября через год. Период вегетации в среднем продолжается 95 дней. Сумма температур выше 10 С за период июнь-август составляет 1434 С.

В среднем за год здесь выпадает 206 мм осадков, в том числе за май-август 123 мм, то есть наблюдается дефицит влаги. Особенно резкий недостаток бывает в конце июня и на протяжении всего июля.

В 1999 году весна наступила в обычные сроки. Начало вегетационного периода характеризовалось прохладной погодой. Продолжительность безморозного периода составила 87 дней, что на 17 дней больше чем среднемноголетний показатель, сумма активных температур (выше 10 С) была равна 1728,2 С. Сумма осадков за вегетационный период составила 169,7 мм, что на 64,7 мм выше среднемноголетней. В целом 1999 год был для картофеля благоприятным (приложение 1).

Весна в 2000 году была ранней. Переход среднесуточной температуры через 5С произошел в обычные сроки — 10 мая. Продолжительность безморозного периода составила 84 дня, что на 10 дней дольше, чем среднемноголетний показатель, сумма активных температур (выше 10 С) была равна 1789,5 С. Сумма осадков за вегетационный период составила 108,4 мм. В целом год был неблагоприятным для картофеля (приложение 2).

Вегетационный период в 2001 году характеризовался поздней и холодной весной. Погода в мае была неустойчивой и ветреной, ночи холодные. Продолжительность безморозного периода составила 64 дня, что короче на 6 дней среднемноголетнего показателя, сумма активных температур (выше 10 С) была равна 1803,2 С. За вегетационный период выпало осадков 101,9 мм. В целом 2001 год характеризовался поздней холодной весной и жарким сухим летом (приложение 3).

2002 год характеризовался ранней и теплой весной. Переход среднесуточной температуры через 5 С произошел 6 мая, продолжительность безморозного периода составил 104 дня. Сумма активных температур (выше ЮС) была равна 2575,4 С, осадков выпало 98,2 мм, что ниже среднемноголетней на 8,2 мм. В целом, год из-за недостатка осадков был неблагоприятным для растений картофеля (приложение 4).

За вегетационный период 2003 года в 1 декаде мая месяца похолодало. Переход среднесуточной температуры воздуха через 0 С, совпадающим с началом весны, произошел 3-7 мая, то есть весна в этом году задержалась на 5-7 дней, а на юге-западе на 8-9 дней. Вторая декада мая характеризовалась неустойчивой с осадками погодой. Погода первой половины декады была теплой и сухой. Максимальные температуры воздуха в этот период повышались до +17, +21 С, на поверхности почвы максимум достигал +25, +30 С. Осадки, в виде дождя и снега с дождем, в течение 3-4 дней выпадали повсеместно и составили 9-11 мм (110-180% декадной нормы). Похолодание, начавшееся 15-16 мая, сохранялось до 25-26 мая. В целом последняя декада мая была холодной и дождливой.

Продолжительность безморозного периода составила 66 дней. Сумма активных температур (выше 10 С) равна 1776,8 С, осадков выпало 211 мм. В целом за вегетационный период проведение сельскохозяйственных работ было удовлетворительным (приложение 5).

В первой декаде мая 2004 года преобладала относительно прохладная погода, во второй — теплая погода, третья декада была холоднее обычного на 1-2 С. Максимальная температура воздуха была в среднем за месяц +5,5С.

Минимальная температура воздуха мая опускалась до -13 С в первой декаде, в среднем за месяц достигала -6,7 С. Переход среднесуточной температуры воздуха через 0 С в сторону повышения произошел 3-7 мая. Наблюдался дефицит осадков.

Осадков выпало 105 мм, сумма активных температур (выше 10 С) равна 1732,5С. Высокие дневные температуры воздуха обусловили ускоренное прохождение фаз. Агрометеорологаческие условия благоприятствовали дозреванию картофеля (приложение 6).

источник

Районированные сорта картофеля в якутии

Селекция картофеля в условиях центральной Якутии Текст научной статьи по специальности « Сельское и лесное хозяйство»

Аннотация научной статьи по сельскому и лесному хозяйству, автор научной работы — Охлопкова П. П., Васильева Р. Д., Ефремова С. П., Яковлева Н. С.

Похожие темы научных работ по сельскому и лесному хозяйству , автор научной работы — Охлопкова П.П., Васильева Р.Д., Ефремова С.П., Яковлева Н.С.,

Влияние условий выращивания и сортовых особенностей картофеля в Якутии на пригодность к переработке естественным холодом Лукина Федора Алексеевна